地圖查詢

hiPage中華黃頁--網路電話簿
中華電信的地圖查詢，簡單好用，免費。很棒的地圖查詢資料庫。可列印地圖，放大縮小地圖。在台北地區非常好用。

大台北地區公車捷運查詢系統

【EZgo台北市公車捷運查詢系統】
可從各種查詢角度切入查詢，並且可以列印搭車地點地圖及搭乘資訊。

【台北縣公車動態資訊系統】
以台北縣的公車系統為主，可查到東北角海岸的公車系統。

廚藝討論區

楊桃文化：廚藝討論區
一家很熱門的廚藝出版社及專業課程的公司，有輔導開業的課程。

【澎湖】鳳螺鮮美滋味老饕最愛

【台灣日報 】

（記者徐銀磯∮台北報導）象牙鳳螺盛產在澎湖一帶，因此，當地的象牙鳳螺餐十分受到老饕喜愛，不辭千里搭機前往只為品嚐道地的象牙鳳螺餐風味。

澎湖水族館館長指出，道地的象牙鳳螺餐有兩種料理法，一種是乾烤鳳螺，另一種則為切片快炒，只要火候掌握得宜就能品嚐到象牙鳳螺鮮美、香Q口感。

傳統上，乾烤鳳螺最受到消費者歡迎，其作法也並不困難，店家多半將從市場買回的鳳螺完全蒸熟後，待客人點餐後，將鳳螺加入鹽倒入鍋中，以酒精加熱「乾烤」，上菜前將鳳螺肉挑出才上桌，並輔以醬油、蒜、薑等佐料特調而成的醬汁，品嚐鳳螺的鮮美滋味。

切片快炒鳳螺雖不若乾烤方式來得普及，但也成為是象牙鳳螺的另類吃法。作法是先將鳳螺完全蒸熟後挑出切片，加入「根莖類」蔬菜，如芹菜大火快炒，作法雖簡單，但只要火候掌握得宜，同樣也能成為一道色香味俱全的佳餚。

烤前1234 重點提示

【聯合新聞網 記者／陳靜宜】

1. 燒烤要按順序：1.肉類、2.海鮮、3.蔬菜，因為炭火會由旺轉弱，如果全都混在一起烤，要不就是菜類容易失水、要不就是肉要很久才熟。
   
2. 必備祕密武器：米酒（對付海鮮有去腥功用）、檸檬汁（海鮮提味之用）、水（對付炭火，有降溫之用）最好是裝在噴水器內，專業度加分。
   
3. 配料黃金比例：肉類、海鮮、蔬菜的比例安排，以2:2:1為主，最符合大眾需求。
   
4. 不可或缺速配飲料：冰茶、冰可樂（去膩）、冰啤酒（清腸胃）

me註解：飲料也可以有別的，咖啡、茶、洛神花茶、果汁…。

台北盆地衛星圖

看得出哪一邊是關渡、淡水方向，哪一邊是台大、公館嗎？
答案是左上角，跟圖片下方的中間。

護照上大頭照自製的注意規範

在聯合報的電子報看到這些消息，原來大頭照是有定義的：

「...申請護照或者簽證的相片規範比一般的證照要嚴格，例如，耳朵必須露出來不可以讓頭髮蓋住，頭頂到下巴的長度必須為3.5 公分，額頭到下巴的長度必須約為2.5 公分，臉部必須稍微側面等等。

這些規範只要上網路查一下就知道了。進入影像編輯軟體中，依照這些規範修出好幾張兩吋的大頭照，然後把這些大頭照（莫約八張）再排列到一個4X6 吋的圖案中，存檔。於是我就拿這個檔案出去沖印了... 」

以後自製可能得注意一下規範，免得亂弄被退件。網路上 PCHome Toget 好像有這種專門自製大頭照的免費軟體。

快速公路通車一覽圖

交通部公路總局每年建設的高速公路、東西向快速公路、西濱公路通車的狀況及工程進展，皆可在這個網站找到，掌握資訊，就比別人更早一步到達景點。

悠遊卡個性卡片製作

台北市捷運局有提供這樣的一項服務，製作個人化的悠遊卡。台北智慧卡票證公司表示，「悠遊卡個性卡」是目前市面上個性化商品中，最具特色及實用性的產品，也因此深受民眾的歡迎。所謂悠遊卡個性卡就是可以把美美的照片作成悠遊卡，不論是親密愛人、好友、家人或寵物，都可化身為一張悠遊卡，隨時陪伴在你身邊。

☆注意事項：
一.悠遊卡紀念卡於申辦日7個工作天後，與個性卡一併領取，為隨機贈送，恕無法挑選及更換。
二.紀念卡票種：普通及學生兩種，恕無法更換
三.悠遊卡個性卡可製作普通及學生票種，請於申辦時告知柯達門市。
四.悠遊卡個性卡與紀念卡均為零值，使用前需先加值，恕不接受退卡。
五.個性卡製作規格：可持底片、4*6照片或200萬畫素以上電子檔案製作。
免費客服專線0800-02-8880 →→→【相關資料】

台中縣潭子：珍珠竹筍包

新出來的地方特產，利用竹筍及類似粿皮之類所製造的包子，電視地方介紹節目報導說是很暢銷。

=============================
田媽媽系列報導之十七　潭子鄉金雞母

潭子鄉農會家政指導員　王琦燕

　　說起潭子鄉，大家都一定會想到「經濟部台中區加工出口區」，加工區就是設立在潭子鄉內，但有多少人不知道，潭子鄉是一個農業資產豐富的鄉村。早年鄉內青年人都嚮往加工區內上班，然而近年來隨工資高漲，廠商大量外移，造成一群年輕人湧回農村，這股洪流反而為農村注入新活力。因此，農會積極輔導農村青年、農民及農婦，從事發展精緻農業，創造富麗農村，增加農戶收入改善生活環境。

　　當90年初，行政院農委會大力推行「輔導農村婦女開創副業」政策時，潭子鄉農會「林正長總幹事」就指示搶先爭取計畫，受惠本鄉優良家政班；因此，農會家政指導員就積極爭取，並馬上邀請農委會陳秀卿技正、台中區農改場張惠真小姐與台灣省農會吳柳美課長等長官，到潭子鄉東寶、聚興村二班家政班實地勘查，評估二班是否有能力申請專案計畫，很幸運的我們潭子鄉農會，在農委會第一年辦理農村婦女開創副業計畫，就爭取到2個田媽媽名額，承蒙上級長官的厚愛，賜予這千載難逢的機會。

　　首先，介紹潭子鄉田媽媽第一班「潭子鄉這群金雞母」，早在89年，這一班經過專案計畫「營農婦女班」訓練後，就積極朝農產品加工方向發展，而農會也安排專業訓練及農委會的農民第二專長訓練，即不斷利用潭子鄉各種農特產做加工，且羅美蘭班長帶領14名班員，天天實驗做筍包，經過6個月不斷的重複修改菜單配方，並嚐試口味是否為符合大眾之喜愛，辛苦耕耘終於得到了相當的回報，目前每月營業額高達上百萬元，真可稱得上是大豐收呀!

　　在90年時，這一班搭上農委會－田媽媽的行列，使其營運更加穩當，讓羅美蘭這群姐妹時時感恩，農委會與農會的照顧，但這一路走來，並不是艷陽高照，其中經歷幾番風雨洗滌，剛開始曾為了選擇何種農產品而傷透腦筋，經過農會建議，採用潭子鄉最大宗農產品－麻竹筍為主要加工食材。首先，談到這皮的製作，如何與「竹山筍包」區隔，這裡頭的學問可就大了！要創造一個符合大眾化口味的包子，特別就在於外型不但是要美觀，咬起來更是要Q Q軟軟的，另外最最重要的是不傷腸胃。因此，我們試遍了許多太白粉、糯米粉、水晶粉、玉米粉…等，就只差是沒有試過「SKⅡ蜜粉」。最後終於讓我們研發成功了史上獨一無二的筍包，秘訣是西谷米加在來米米漿製成，熱熱的吃是Q軟Q軟，冷冷的吃是Q脆Q脆，各有不同滋味；筍包的內餡是採用本鄉的麻竹筍，取材既新鮮又方便，筍包內百分之90是筍丁，百分之10是香菇末、瘦肉末及獨家香配料。它是一項高纖維、低脂、低熱量的點心，筍包就是那麼Q、那麼軟、那麼漂亮又好吃、「擱不傷胃哦」！。

　　「欣燦」是潭子鄉農會農產品品牌名稱，取「珍珠竹筍包」是因早期筍包採用人工製作，其筍包表皮的西谷米在蒸熟時呈現一粒粒顆狀如珍珠般晶瑩剔透，是名為潭子鄉農會「欣燦珍珠竹筍包」。

　　創業初期，農會家政指導員就建議東寶村家政班做家庭式小型加工，發展本鄉農產品特色，借用羅班長提供自宅當加工地點，原本生產筍包是由這班15名班員，從每天用手工製作300粒起，到打通「外燴商」這條行銷路線後，訂單接到手軟，現已使用小型機械代替人工增加生產量，羅班長的客廳不再有電視、沙發、茶几等傢俱，而被包餡機、成型機、排列機等加工設備所取代，真是符合早期政府的「客廳即工廠」之政策。

　　每一項好產品要如何推銷？誠如電視上所說「好東西要和好朋友分享」，起初我們的行銷路線，即從好朋友開始推銷再到早餐店試賣，慢慢的覺得業績有點推不動，因早餐店的回收量比訂貨量高，於是我們趕緊開會檢討研究改變行銷路線，決定試試「外燴商」辦桌的點心需求路線，皇天不負苦心人，讓我們打通這條「外燴商」鮮活的行銷路線，至今我們每月營業額平均保持1.000.000元~1.200.000元間，大月甚至高達1.500.000元~1.700.000元。

　　本班為追求現代人注重「吃的品質、吃的健康、吃的養生」的條件，在農委會陳秀卿技正、農改場張惠真指導下，開始研發「抹茶」口味的筍包含抗癌及抗自由基的成分；「南瓜」口味可預防攝護腺腫大；「山藥」口味可增強人體免疫系統。所以，為了滿足口腹之慾、保養身體，請品嚐潭子鄉農會「欣燦珍珠竹筍包」，有空請來潭子鄉參觀田媽媽第一班，看一看這群金雞母，在客廳如何下金雞蛋－筍包。雖然我們沒有豪華的門市，但我們有良好的衛生習慣與設備，雖然我們個個是農婦，但我們相信認真的女人最美。真心期待農會與田媽媽，能繼續永續經營、互映輝煌。